6/4/2007 -Kategori: Pratik Bilgiler
DERİN DONDURUCUDAN BİLİNÇLİ YARARLANIN
- Derin dondurucular sayesinde artık tüm yiyecekler her mevsim elimizin altında. Doğru kullanılabildiği taktirde etten pastalara, çerezden yumurtaya kadar her tür yiyeceğinizi fırsatınız olduğunda bol bol satın alıp,daha sonra istediğiniz an yiyebilirsiniz. Bunun için, her yiyeceği kendi özelliğine göre hazırlayıp, derin dondurucuya öyle yerleştirmelisiniz.
BALIKLAR :
- Balıkları, çözdürürken fazla su bırakmaması için önce tuz katılmış soğuk suda yıkayın. Sonra iyice kurulayıp, hava almayacak şekilde bir torbaya koyarak derin dondurucuya yerleştirin. Balığı bu şekilde 6 ay boyunca saklayabilirsiniz. Balığınız dilimliyse, her birini alüminyum folyoya ayrı ayrı sarıp dondurmalısınız. Balıklar için tavsiye edilen saklama süresi 3-4 aydır.
ET VE ET ÜRÜNLERİ:
- Donduracağınız et ürünleri yağsız olmalı. Yağlı etler çabuk bozulduğu için, depolama süresi yara yarıya azalıyor. Eti ihtiyacınıza göre porsiyonlara ayırın. Önce naylon poşetlere yerleştirin, sonra da ince folyoyla hava almayacak şekilde iyice sarın. Hazırladığınız pişmiş etleri 2-3 ay, çiğ etleri ise 4-6 ay saklayabilirsiniz. Yine pişmiş tavuğun lezzetini 3-4 ay, çiğ tavuğu ise 9-12 ay arasında koruyabilirsiniz.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
5/4/2007 -Kategori: Pratik Bilgiler
ÇOK FAYDALI BİLGİLER
- Satın aldığınız ayakkabılar ayağınızı sıkıyor ise onları birkaç dakika buhara tutun.
- Makasınızı bilemek istiyorsanız, zımpara kağıdı kesin.
- Fermuarlı giyeceklerinizi çamaşır makinasına koymadan önce kapalı olup olmadığını kontrol edin. Açıksa zedelenebilir.
- Satın aldığınız plastik ve cam eşyaların üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin. Bir bez ile ovalayıp yıkayın. Üzerinde hiçbir leke ve çizilme oluşmayacaktır.
- Eğer ayaklarınız çok ısınıp şişiyorsa onları saatlerce sıcak suda bekletmeyin, aksine kolonya ile ovalayın. Bilekleriniz ve ayaklarınız şişmeyecektir.
- Pamuklu giysilerinizin çekmemesi için ilk yıkamada bir gece soğuk suyun içerisinde bekletin, sonra yıkayın, çekmeyeceklerdir.
- Dirsek ve topuklarınızın sertleşmesini istemiyorsanız, bir dilim limon ile ovun. Böylece yumuşacık olacaklardır.
- Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın. Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.
- Cevizlerin kabuklarını kolayca açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içerisinde bekletin. Böylece içleri de dağılmayacaktır.
- Unlarınızın böceklenmemesi için, un kavanozunun içerisine bir adet defne yaprağı koyun.
- Kullanılmış limon kabuklarını rendeleyip şeker ile karıştırın. Kavanozun içerisinde buzdolabında bir süre saklayabilirsiniz. Böylece pasta yaparken elinizin altında hazır bulunur.
- Sarımsaklarınızı her zaman elinizin altında hazır bulundurmak istiyorsanız kabuklarını soyduktan sonra bir kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı koyarak muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca bu yağ yemeklerinize, salatalarınıza ayrı bir lezzet katacaktır.
- Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun. Böylece daha lezzetli olur.
- Domates salçanız çok ekşi ise içerisine bir havuç rendeleyin. Havuç, salçanızı(sosunuzu) tatlandıracaktır.
- Mantarların daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu koyun, 5 dakika bekletin. Daha sonra pişirin.
- Hazırladığınız kekin ortasına malzeme koyacağınız zaman bıçak ile kesmenize gerek yok. Dikiş ipliğini kekin etrafına gerip dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün bir şekilde kesildiğini göreceksiniz.
- Pişirdiğiniz sebzelerin renklerini kaybetmemesi için bir kesme şeker ya da limon suyu koyun.
- Kesilmiş ve açık havada kalmış soğan zararlıdır. Kullanmadığınız soğan parçalarını saklamayın.
- Satın aldığınız kiviler çok sert ve ham ise bir gece boyunca plastik bir torba içerisinde elma ve armut ile saklayın.
- Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkartabilirsiniz.
- Soğan, sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz, istemediğiniz kokulardan kurtulmuş olursunuz.
- Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içerisine bir iki dal maydonoz atın.
- Parfümü bitmiş küçük parfüm şişelerini atmaya kıyamıyorsanız onları çamaşır dolabınıza koyun. Böylece çamaşırlarınızın hoş kokmasını sağlarsınız.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı